イタリア・シチリア 古代チョコレート(50g)

イタリア・シチリア島東南に所在する、バロック調の街並みが残る美しい街モディカ。

その街一番の老舗『アンティカ・ドルチェリア・ボナイユート』で作られている古代チョコレート6種のご紹介です。

ボナイユートのチョコレートは、乳化剤等の食品添加物は一切使用せず、カカオ・砂糖各スパイスのみから作られています。

カカオの香りを逃がさないよう、45℃以下の低温で温める製法のため、砂糖が溶けずに残るので、シャリシャリとした独特の食感をお愉しみ頂けます。

そのレシピは、チョコレートが薬やエネルギー源として食されていた16世紀のアステカ帝王時代のものに基づき、『古代チョコレート』と呼ばれています。その当時、アステカとシチリアを征服統治していたスペイン人によって、遠く離れた地シチリアに『チョコレートの原点』とも言うべき製法が伝えられたそうです。


【送料に関して】
チョコレートのみご購入の際には、『ゆうパケット』をお選び下さい。
コーヒー豆等、他の商品との同梱を希望される際には、『送料お見積もり』をお選び下さい。受注内容を確認後、改めてメールにてご案内させて頂きます。
型番 BON50
定価 800円(内税)
販売価格 800円(内税)
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伝言板

当店では、小型焙煎機による焙煎豆をご提供させて頂いています。 発送日の前日又は当日に焙煎を行い、質の高い新鮮なコーヒーをご提供することで、皆様が美味しい一杯に出逢えるお手伝いが出来れば幸いです。 ご質問・ご不明な点等ございましたら、いつでもお問い合わせ下さいませ。

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